Daim

Subst. masc. Terme de vénerie et de chasse à tir.
Formes : dain, daine (fém.), deim.

Sens et références

I. Mammifère ruminant des forêts d’Europe, voisin du cerf mais plus petit, à robe fauve, tachetée de blanc, dont les andouillers supérieurs sont aplatis et palmés (Lachiver). Hormis quelques populations vivant dans l’est, en Normandie et dans le sud-est, le daim ne se rencontre plus en France que comme animal de parc ; chassé autrefois essentiellement à courre, il est maintenant surtout chassé à tir (Bord et Mugg, Dict. cyn.).

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Saint-Hubert

Subst. fém. et masc. Terme de vénerie et de chasse à tir.

Sens et référence

I. (subst. masc.) Vénerie et chasse à tir. Race issue des chiens de l’abbaye de Saint-Hubert (Ardennes Belges), particulièrement réputés et recherchés sous l’Ancien Régime ; ce grand chien à la silhouette caractéristique possède toutes les qualités d’un excellent limier pour la chasse à courre, il est également employé dans la chasse à tir du sanglier (Bord et Mugg, Dict. cyn.).

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